築地情報
2017.02.07
今日はアオリイカ
今日はとんでもなく良いアオリイカを市場で見つけました！
長崎産で3kgしか入手できませんでした...
販売できるお店も今回は入谷店に限らせていただきます。
販売価格は100g当たり398円と超お買得！
販売時間は午後4：00より早い者勝ちです！
アオリイカは身が厚く、噛んでいるとトロリとした食感になり甘みがまし、とてもおいしいイカです。
刺身がなんといっても最高です。そのおいしさから「イカの王様」と言われています。
アオリイカの主な成分は、タウリンが豊富で、ビタミンDを除くほぼすべてのビタミンが含まれていて、バランスの取れたビタミン供給源です。
また、低脂肪でリン脂質が多く、抗酸化作用があります。
